abbattitore di temperatura

Discussion in 'Italian-English' started by pepelina, Mar 25, 2009.

  1. pepelina Junior Member

    Italy
    Italian
    C'è qualche cuoco tra voi?

    Devo tradurre un preventivo di elettrodomestici professionali. Un cuoco ha richiesto un abbattitore di temperatura. Io so cos'è, ma non trovo un vocabolo equivalente in inglese!

    Ed era solo il primo di tanti termini da tradurre!!!:D
     
  2. Paulfromitaly

    Paulfromitaly MODerator

    Brescia (Italy)
    Italian
    Spiega anche a noi cos'è magari :)
     
  3. Nerino Senior Member

    Salento, Italy
    Italian
    Blast chiller
     
  4. pepelina Junior Member

    Italy
    Italian
    Scusa Paul! :D
    Si tratta di un elettrodomestico generalmente usato nelle cucine industriali, nei ristoranti e... su gambero rosso channel (motivo per cui lo conosco!:D)
    che serve per abbassare repentinamente la temperatura dei cibi.
    Per esempio: hai cucinato per 12 ore uno stufato che è una meravigla, ma che ti servirà solo il giorno dopo??? O sei fuori, o hai l'abbattitore di temperatura!!!;) Ci ficchi dentro lo stufato ed in men che non si dica te lo ritrovi a temperatura ambiente (o sottozero) pronto da mettere nel frigo!


    BLAST KILLER!!!!
    :D

    Mitico Nerino!!! Grazie!!!
     
    Last edited by a moderator: Mar 25, 2009

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