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Comida/Food

Discussion in 'Resources - Recursos' started by ines, Oct 21, 2004.

  1. ines

    ines Senior Member

    Argentina - Español
    Para obtener sinónimos de las diversas formas de llamar a los ingredientes de las comidas según la región de América, en español, recomiendo ingresar al sitio:
    www.elgourmet.com
    que, según sus promotores es: "la primera señal latinoamericana dedicada a los amantes del buen vivir".
    Es un canal de cable que se emite en toda la América hispanoparlante.
     
  2. lauranazario Moderatrix

    Puerto Rico
    Puerto Rico/Español & English
    http://www.gomadrid.com/dict/spanish-food-dictionary.html

    The Go Madrid Spanish Food Dictionary & Glossary
    Copyright © GoMadrid.com.

    Glosario alfabetizado de equivalencias de diferentes artículos de comida o sus ingredientes. Inglés y español solamente.

    Alphabetized glossary of equivalents of different foods or ingredients. English and Spanish only.

    • Lleno de enlaces comerciales. Full of commercial links.
     
  3. lauranazario Moderatrix

    Puerto Rico
    Puerto Rico/Español & English
    http://212.204.206.191/menutext/culibase_start.php?strLanguage=EN

    Menutext Culibase® es un diccionario electrónico com más de 30,000 palabras, términos y conceptos relacionados al arte culinario. Creado para ayudar a profesionales de la industria gastronómica a traducir textos tales como menús o recetas en idiomas extranjeros.

    Menutext Culibase® is an electronic dictionary with more than 30,000 words, terms and concepts related to the culinary field. Created to help professionals in the gastronomic/hospitality industry in translating texts such as menus or foreign language recipes.

    • La base de datos es interactiva e incluye los siguientes idiomas: holandés, alemán, inglés, francés, español e italiano. The database is interactive and includes the following languages: Dutch, German, English, French, Spanish and Italian.

    • Búsqueda directa ingresando la palabra deseada y seleccionando de entre 48 categorías. Direct search by writing the desired word and selecting from a 48-category menu.

    Libre de contenido comercial. No commercial content.
     
  4. lauranazario Moderatrix

    Puerto Rico
    Puerto Rico/Español & English
    http://www.gcranchi.com/carnispa.htm

    En vez de proveer definiciones o descripciones, este "diccionario" es más bien un glosario o listado de diversos platos que se encontrarían en un menú, incluyendo algunos términos relacionados a cortes de carnes, aves, embutidos y métodos de cocción. Las equivalencias de términos están disponibles en italiano, francés, inglés, español y alemán.

    Instead of providing definitions or descriptions, this "dictionary" is rather a glossary or list of different dishes you would find in a menu, including some terms associated with cuts of meat, poultry, sausages and cooking methods. Term equivalencies are available in Italian, French, English, Spanish and German.

    Libre de contenido comercial. No commercial content.
     
  5. Artrella Banned

    BA
    ARGENTINA Sp/Eng
    http://foodsubs.com/
    Copyright © 1996-2005* Lori Alden.* All rights reserved

    The Cook's Thesaurus es una enciclopedia de comida que cubre miles de ingredientes y utensilios de cocina. Cada entrada incluye fotos, descripciones, sinónimos, pronunciación y sugerencias de substituciones.
    Está dividido en las siguientes categorías: vegetales, frutas, lácteos, condimentos, líquidos, granos, productos a base de granos, productos de repostería, legumbres y nueces, carnes, pescado, vegetariano, utensilios para hornear, grasas y aceites, acompañamientos, equipo y misceláneos.

    The Cook's Thesaurus is a cooking encyclopedia that covers thousands of ingredients and kitchen tools. Entries include pictures, descriptions, synonyms, pronunciations, and suggested substitutions.
    Divided into the following categories: vegetables, fruits, dairy, flavorings, liquids, grains, grain products, baked goods, legumes & nuts, meats, fish, vegetarian, baking supplies, fats & oils, accompaniments, equipment, and miscellaneous.

    En inglés solamente. English only.

    Libre de contenido comercial. No commercial content.
     

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