fubá e farinha de milho

Tema en 'Português (Portuguese)' comenzado por TECHBELKIN, 9 de Julio de 2012.

  1. TECHBELKIN New Member

    spanish
    Olá sabem dizer-me qual a diferença entre fubá e farinha de milho? English please
     
  2. anaczz

    anaczz Senior Member

    À beira do Oceano Atlântico
    Português (Brasil)
    Posso dizer o que sei em português:
    No Brasil, a farinha de milho é feita a partir do milho fresco, moído e cozido, formando flocos, que são moídos para formar uma farinha grosseira e com sabor característico.
    Já, o fubá é obtido da moagem do milho seco, sem o germe, resultando numa farinha fina ou muito fina (fubá mimoso).

    Em Portugal chamam "farinha de milho" a o que no Brasil chamamos "fubá" e alguns usam a palavra "fuba" (fúba) como sinônimo de "farinha", na forma: fuba de milho, fuba de mandioca, etc.
     
    Última modificación: 9 de Julio de 2012
  3. TECHBELKIN New Member

    spanish
    wau .. muito abrigado
     

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