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matière sèche affouragée

Discussion in 'French-English Vocabulary / Vocabulaire Français-Anglais' started by greygoose, Oct 10, 2012.

  1. greygoose Senior Member

    England, English
    "Le fromager et les producteurs qui fournissent le lait destiné à la fabrication du fromage sont liés par une convention. Ils ont créé l’OPU (Organisation, Producteurs Utilisateurs) et élaboré un cahier des charges destiné notamment à garantir la qualité du lait, dans un processus de production qui respecte les vaches et la nature en général. Ainsi, l’exploitation doit produire au minimum 80% de la matière sèche affouragée."

    Hi all,

    I'm struggling to translate the final three words in this paragraph (not being an expert on agriculture).

    "Therefore, production must produce a minimum of 80% of the dry feeding materials" - I'm not confident I've got this right at all!

    Thanks for your suggestions,

    GG
     
  2. gardian

    gardian Senior Member

    Ireland
    English - Ireland
    I'm not 100% sure.
    But I read this as meaning that at least 80% of the milk used for the production of this standard of cheese must come from animals fed on dry forage, i.e. hay rather than raw grass.
     

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