ß2→1 linked fructans

Tellure

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Italian
Buon pomeriggio a tutto il forum! :)

Il contesto è un documento dell'EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) in cui sono elencate delle componenti alimentari e i loro supposti effetti benefici sulla salute (i.e. health claims):
"Inulin / FOS (ß2→1 linked fructans)" and "Prebiotic/ Bifidogenic; Digestive Health"
“Inulina / FOS (fruttani collegati da un legame ß2→1)” e “Prebiotico / bifidogenico; Salute gastrointestinale”

Non sono sicurissima che sia la traduzione più appropriata. Qualcuno mi dà una mano, please?

Grazie in anticipo,
R.
 
Last edited:
  • elemika

    Senior Member
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    Ciao Tellure,
    L'inulina e FOS (fruttooligosaccheridi, fruttani) sono oligosaccaridi con il fruttosio come monomero.
    L'inulina e FOS sono composti da catene lineari di unità di fruttosio
    -unite da legame ß(2→1) ...
    -legate assieme mediante un legame ß(2→1) glicosidico...
    -legate con ß(2→1) legami...
    -legate da legami ß(2→1)...

    Anche in Wiki:
    Strutturalmente considerati oligo- e polisaccaridi del fruttosio vengono uniti mediante legami β-glicosidici (1-2) alla cui estremità è presente un'unità di α-D-Glucosio
    Quindi potersti dire
    L'inulina/FOS legati/uniti da/con/mediante legami β (1-2)...

    Sono d'accordo con il resto (per quanto ho potuto controllarlo su goodle :))
     

    Tellure

    Senior Member
    Italian
    Ciao elemika, e buongiorno a tutti!
    Nelle ricerche su google non ti batte nessuno! :)

    Ti ringrazio tantissimo,
    R.
     
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