alta cocina de mercado con detalles de autor

Discussion in 'Spanish-English Vocabulary / Vocabulario Español-Inglés' started by SamaraK, Apr 3, 2007.

  1. SamaraK Member

    English, United States
    Hola,

    Estoy traduciendo un texto sobre un cocinero, y dice que elabora alta cocina de mercado con detalles de autor...

    No estoy segura de su traducción: seasonal, fresh market haute cuisine with detalles de autor?

    ¿Alguien me puede ayudar?


    ¡Gracias!
     
  2. frida-nc

    frida-nc Senior Member

    North Carolina
    English USA
    "con detalles de autor" -- with the chef's special touches / flourishes
    De acuerdo con la frase francesa "haute cuisine" en este contexto.
     

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