avec (de) la kératine - article

[FrStudent10]

Bonjour,
dans la phrase suivante, pourquoi ils ont écrit "produits avec de la kératine" où lieu de dire, tout simplement, "produits avec la kératine"
"En fait, c'est conseiller d'utiliser des produits avec de la kératine ou des protéines pour fortifier et bien refermer les écailles des cheveux après un traitement chimique."
Merci.

 

[Yendred]

Parce que c'est produit avec une certaine quantité de kératine (ainsi d'ailleurs qu'une certaine quantité de protéines, d'où aussi "des protéines" et non "les protéines").

Si on écrit "produit avec la kératine", on s'attend à un complément qui précise de quelle kératine on parle.