Black Cod/ Sablefish/Butter Fish

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lildevil71

New Member
English, USA
Salut,
Je voudrais acheter du poisson mais je ne sais pas le nom en francais. J'ai une delicieuse recette, mais le poisson est manquant. J'ai entendu 'morue charbonniere' (plus en Quebec?), et aussi stromate. Est un mieux que l'autre ou est-il un meme mieux nom?

Merci,
Lee
 
  • Cath.S.

    Senior Member
    français de France
    Les Stromates (stromata, meaning miscelllaneous in English) refers to a series of treaties written by Clement of Alexandria. :p

    I would say either morue charbonnière or morue noire.
     
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