¿Es cierto? Yo no puedo encontrar evidencia que la palabra "che" viene de los hebreos.En el libro "Allá Arriba En La Mesa Del Feca" de Ben Molar, Academia Porteña Del Lunfardo, Buenos Aires, 2004, pagina 33, Ben Molar dice que hay investigadores que sostienen que che procede de los ancestros hebreos, los sefardíes valencianos, transcribiendo algunos salmos que acreditan que el che se usaba en lugar de usted en Israel hace tres mil años.
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I came across this quote in a discussion about the etymology of the word "che".