Enfocandonos en la gramatica, en mi opinion, tenemos lo siguiente:
Hay dos sustantivos (productos, servicio) separados por "y", que, juntos, funcionan como masculino plural porque por lo menos uno de ellos es masculino, y por lo menos uno de ellos es plural. Por eso es correcto, gramaticamente, que ambos adjetivos son tanto masculinos como plurales (constantes, fiables).
Es la opcion del escritor decidir si le molesta que los dos adjetivos no se refieran igualmente a los dos sustantivos, y en ese caso, puede separar la modificacion de cada sustantivo segun esa preferencia.