En un restuarante de bisteques

[David Carter]

Hola a todos,

Primero, pienso que hay muchos terminos por "steak" en español como "bistec y filete". ¿Hay otros?

¿Y cuando está ordenando(¿pidando-que término usa en un restaurante?) un bistec, que son términos de cocinar por "rare,medium-rare, y well-done(¡Díos prohibe!)"? He escuchado "poco -cocido/cocinado por "rare" y "bien-cocido/cocinado" por well-done. ¿Que son las términos por "medium" y
"medium-rare"?

Yo pensaría hay muchos términos en Argentina, un país con carne de res legendario.

Muchos gracias de antemano por su ayuda.

David

 

[zebedee]

En España hay: entrecot, solomillo etc dependiendo del corte de carne. Y se pide (no se ordena) poco hecho, al punto o muy hecho. En Inglaterra pido "medium rare" y en España "al punto".

 

[funnydeal]

I hope it helps.


http://forum.wordreference.com/showthread.php?t=1198

 

[araceli]

Hola:
Acá decimos bife y/o churrasco por bistec.
Y hay distintos tipos de bife, según los cortes:
bife angosto
bife de lomo
bife ancho
bife de chorizo
ojo de bife
churrasco de cuadril
churrasco de paleta
etc.
Buen provecho !!!