Friggitello o friarello

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Aliph

Senior Member
Italian (North)
Ciao a tutti!
Come si chiamano in francese i friggitelli, chiamati anche friarelli in Campania?
Si tratta di peperoncini dolci che si mangiano generalmente fritti o cotti al forno.
 
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  • Aliph

    Senior Member
    Italian (North)
    S'agit-il de poivrons (doux) frits ?
    Il s’agit en effet de poivrons doux qu’on mange de préférence frits. Ils sont plutôt petits, de forme allongée. En Espagne, ils sont appelés pimientos de Padrón, mais peut-être il n’y a pas un terme équivalent en français.
     

    Nanon

    Senior Member
    français (France)
    Effectivement, les pimientos de Padrón se préparent frits mais il s'agit d'une variété qui a une particularité : certains piquent et d'autres non. C'est une appellation d'origine protégée et en général, ça ne se traduit pas.
    Je dirais, comme Bezoard, des poivrons frits. J'ai également vu les frigitelli traduits comme poivrons cornus ou poivrons corne de bœuf, mais je vous laisse seuls juges de l'italianité des recettes écrites en français qui mentionnent ce terme :p.
     
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