grill vs broiler

Discussion in 'Italian-English' started by reka39, Jul 10, 2009.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. reka39 Banned

    Italian
    Ciao!
    C'è qualche differenza fra broiler e grill (forno) a parte il fatto che il primo è AE e l'altro è BE?
    Grazie.
     
  2. Citrinette

    Citrinette Senior Member

    Ravenna, Italy
    Canadian, English
    Secondo me, broiler è nel forno e grill è più tipo la griglia. Sicuramente vengono usati tutti e due per il forno, quando accendi solo l'elemento superiore per abbrustolire qualcosa. Ma grill viene anche usata per cucinare ai ferri.
     
  3. TimLA

    TimLA Member Emeritus

    Los Angeles
    English - US
    "Grill" indica che il calore viene al di sotto della carne - QUA.
    "Broil" o "broiler" indica che il calore viene al di sopra della carne - QUI.

    Non ho una palida idea se è la stessa cosa in BE.
     
  4. reka39 Banned

    Italian
    Secondo l'Oxford:
    broiler (AmE) the part inside the over of a cooker/stove that directs heat downwards to cook food that is placed underneath it.
    grill (BrE) the part of a cooker that directs heat downwards to cook food that is placed underneath it.
     
  5. horseman Senior Member

    Italy, Campania
    english

    Yes, that's exactly right...but what is the correct word for broiler in Italian? Do you just call it "l'elemento superiore"....no other reaL term?
     
  6. alfaalfa

    alfaalfa Senior Member

    Italia
    italiano
Thread Status:
Not open for further replies.

Share This Page

Loading...