guiso de viudo

Discussion in 'Sólo Español' started by suleyman, Feb 24, 2010.

  1. suleyman

    suleyman Senior Member

    Hola a todos,
    Alguien (sobre todo los colombianos) me podrían decir que comida es el guiso de viudo

    Gracias de antemano
     
  2. Calambur

    Calambur Senior Member

    Buenos Aires (Capital)
    Castellano (rioplatense) - Lunfardo
    "guiso de viudo" no sé qué es, y no creo que se refiera a esto (pero por si acaso lo pongo):
    Lo único que se me ocurre es que se refiera a un guiso mal elaborado, hecho por alguien que no sabe cocinar. Pero seguramente es un disparate. Espera a que aparezcan los colombianos...
     
  3. XiaoRoel

    XiaoRoel Senior Member

    Vigo (Galiza)
    galego, español
    Aquí tienes una receta de mondongo viudo.
     
  4. suleyman

    suleyman Senior Member

    Un amigo colombiano me ha dicho que viudo es el nombre de un pezcado.
    Pero estoy con duda...
     
  5. XiaoRoel

    XiaoRoel Senior Member

    Vigo (Galiza)
    galego, español
    Aquí encontrarás mucho guiso viudo colombiano.
     
  6. suleyman

    suleyman Senior Member

    muchas gracias por la ayuda
     
  7. piraña utria

    piraña utria Senior Member

    Cartagena de Indias.
    Spanish - Colombian with Caribbean nuanc
    Hola Suleyman,

    Básicamente es un pescado al vapor, con diferentes ingredientes y acompañamientos dependiendo de las regiones.

    Saludos,
     
  8. suleyman

    suleyman Senior Member

    muchas gracias piraña,
    En la traducción estoy en las últimas páginas de "Historia secreta de Costaguana" y es muy chevere como novela. Aconsejo a todos los colombianos ...
     

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