Ik ben Vlaming. Ik durf helemaal niet hardop garçon, ober of meneer te zeggen. Ik steek mijn hand half in de lucht en hoop dat het gezien wordt
(leuk gebruik van "steken")
Ik denk dat het niet uitmaakt. "kelner" gebruiken als aanspreekvorm is misschien wat apart. Ik zou gaan voor ober, garçon of meneer.
In West-Vlaanderen zeggen ze garçon met een Franse g, toch? Hier met een Vlaamse, maar wel een Franse on.