Icing sugar vs caster sugar

ikar

Senior Member
Italy
Ciao,
sto leggendo alcune ricette e cercando il significato di icing sugar e caster sugar ma ho trovato risposte discordanti.
Sono entrambi zucchero a velo? Per icing sugar ho trovato anche "zucchero glassato" (quindi zucchero a velo + acqua+ farina...e non ricordo)

Voi che dite?

Grazie per il chiarimento
 
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