jarretón de ternera lechal

Maksanlu

New Member
Dutch
Bonjour,

Je dois traduire le mot "jarretón" au FR ("jarretón de ternera lechal): jarretón est la même chose que "jarrete"? Traduction: "jarret (de veau de lait"?) je ne suis pas une connaisseuse de viande.
Merci pour votre aide
 
  • Yendred

    Senior Member
    Français - France
    On utilise le mot jarreton en français qui signifie "tranche de jarret" (ce qu'on appelle pour le veau en italien osso bucco), mais je ne sais pas si c'est le cas de jarretón en espagnol.
     
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