Lesso Magro

zazabulle

New Member
french
Hey, si quelqu'un parle français, je répète ma question concernant les termes italiens : "lesso magro", je sais que c'est un élément de recette...mais quoi ??
 
  • TimeHP

    Senior Member
    Italian - Italy
    Oui, c'est de la viande de veau ou de boef. On l'appelle 'lesso' car en Italien lessare c'est faire cuire dans l'eau, en Français bouillir, je crois.
    Magro c'est maigre.
    Ciao
     
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