Medida variável. Medida que não é 100% igual em todos os leigos, daí o adjectivo 'variável'.
É o que eu acho.
nota: Não sei se a dúvida está nas duas palavras sublinhadas, ou apenas numa delas.
Medida, neste contexto, trata-se de uma 'medição/avaliação' determinada pela teologia.