Mignon de porc, émulsion vanille, sablé Dupuy

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andrew1981

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English
Bonjour à tous

Je suis en train de traduire un menu en anglais.

Comment on peut traduire;

'Mignon de porc, émulsion vanille, sablé Dupuy'

J'ai ' Pork tenderloin, flavoured with vanilla, ?'

Pour 'sablé Dupuy' je n'ai aucun idée. J'en ai cherché avec google mais sans succès.
 
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