monter au beurre (cuisine)

margaux.collet

New Member
french-France
bon je sais que c'est très spécifique comme vocabulaire..
peut-etre que quelqu'un pourra m'aider pour traduire cette expression culinaire dont je connais à peine la signification !

"Monté au beurre" (une sauce montée au beurre)

merci les cuistots !

Margaux
 
  • Athos de Tracia

    Senior Member
    français - France
    Hola

    Montar con mantequilla.

    Significa simplemente añadir mantequilla a la salsa que hay que batir para darle más cuerpo, brillo y esplendor :D
     
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