En pocas palabras, quiere decir algo así:
"Non-interlaced" se refiere a la manera de actualizar la imagen en la pantalla -- con un solo paso en lugar de dos.
Un monitor que es "non-interlaced" sale más caro que el alternativo, pero ofrece ventajas incluyendo menos parpadeo ("flicker"), menos problemas de vista (de cansarse), etc.
Vicki