perlas de melón

[Brujita21]

Hola:
Estoy traduciendo una carta de un restaurante y necesito saber cómo se dice 'Perlas de melón'. El contexto es el siguiente:
Foie con Perlas de Melón y Mermelada de Pitahaya

¿Podría ser: Foie served with Melon... and Pitahaya Marmalade? Muchas gracias.

 

[Tezzaluna]

Melon balls.

Tezza

 

[Brujita21]

Muchas gracias

 

[Tezzaluna]

Con mucho gusto.

Saludos.

TezzaLuna