Slovak: rezne bez strúhanky

[Encolpius]

Zdravím, ako sa nazývajú rezne (bravčové či kuracie) pripravené bez strúhanky? Našiel som len slovo: strapaté rezne. Ale zaujímalo by ma, čo Slováci používajú, rôzne regionálne varianty by boli úžasné. Vďaka, Encolpius

 

[vianie]

Vitaj Encolpius. Mňa napadá iba rezne vyprážané v dvojobale (z vajec a múky). Nárečovo by tiež mohlo byť šnicle bez priezlí (priezle alebo prézle sú strúhanka). Poznámka: Nie som žiadny kulinársky expert a strapaté rezne som nikdy nejedol. Som z Dubnice nad Váhom.

 

[Panceltic]

V Slovinsku sa nazývajú “pariški zrezek” (parížsky rezeň).

 

[Encolpius]

Áno, "francouzské řízky" existujú aj tu v Prahe.

 

[TKD]

"Rezne na prírodno" je tiež možnosť.

 

[francisgranada]

Hello, Encolpius!

Ja tiež nie som expert na varenie, ale z praxe poznám "prírodný rezeň", len neviem, či o to sa Ti jedná. Tu sú nejaké obrázky ....

P.S. V maďarčine poznám "natúr szelet". Ale neviem, či to je to, na čo myslíš.