Salve,
si tratta di un termine tecnico riferito alle razze canine ed alla loro selezione e classificazione.
Non conosco la terminologia tecnica in italiano.
Hi,
I'm not sure that we can find a direct translation for "breed survey".
The Breed Survey is a demanding examination of a dog's suitability for breeding. As part of the Breed Survey, the dog's structural qualities are thoroughly examined including weight and height. The temperament of the dog is also closely examined through a test for gun sensitivity and a test of the dog's protection capabilities. http://home.flash.net/~astroman/survey.html
So, it's a system of examination.
In Italian - "valutazione fenotipica, funzionale, genotipica". Nell'allevamento del cane da pastore tedesco in Germania, ad esempio, vengono emanai Certificati e l'allevatore e' confortato dalla presenza ogni anni dei libri di Allevamento e di Selezione
Maybe, "breed survey" is something like "valutazione di cani da allevamento(e selezione)?"