Bueno, te doy mi punto de vista: me quedo con "adjetivos explicativos".
Sea cual sea la naturaleza del verbo "estar" (copulativo o no copulativo; para mí, intransitivo y por lo tanto no copulativo), esto sólo se refiere a su propia estructura (ahí está el ocaso), y no más alla de ella. No podría deducir que hay elipsis de "estar" en el resto de la frase (está todo empurpurado, está herido) ya que quizás son otros los verbos (no copulativos) que en realidad están omitidos (ahí está el ocaso, aparece todo empurpurado, se ve herido por sus propios cristales, que le hacen sangre por doquiera). Si la elipsis es de "estar", diría que hay predicativos (pues no considero "estar" copulativo) o adjetivos que no pueden ser atributos, que en el fondo es lo mismo, pues todo predicativo es un adjetivo funcional, pero serán atributos para los que ven a "estar" como copulativo; si la elipsis es de otros verbos, habrá predicativos. Como no puedo estar seguro, la única opción que me queda es adjetivos explicativos.
Saludos