Els juanetes en català són els galindons, una deformació del peu perquè els ossos del dit gros es mouen de lloc i se'n van cap a un costat (normalment per dur sabates massa estretes i de taló alt). Res a veure amb els ulls de poll, els callos que ja comentàveu, que són durícies que apareixen a la part superior dels dits del peu (pel frec continuat amb la part de sobre de la sabata). Les durícies al taló són simplement duricias.
L'expressió ojo de gallo no l'he sentida mai.