Hola alextin, bienvenid@ al foro. "Yergue" es la conjugación en tercera persona singular del verbo "erguir". Éste es el resultado de buscarlo en el DRAE:
erguir.(Del lat. erigĕre).
1. tr. Levantar y poner derecho algo, especialmente el cuello o la cabeza.
2. prnl. Levantarse o ponerse derecho.
3. prnl. Engreírse, ensoberbecerse.
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(La etimología parece tener que ver con "erigir", no? No sé si esta era tu inquietud)