Tim, in Italia il termine usato nel gergo degli smanettoni di PC/telefonini è
craccare (o crakkare o hackerare) e chiunque capisce cosa vuol dire... se uno non lo sa gli viene appunto spiegato che craccare significa alterare il software/firmware di un pc/telefonino.
Per inciso, ritornando all'iphone/ipod, spesso si usa il termine
jailbreakkare (cerca su google iphone jailbreaking). Iphone e ipod nascono da apple con firmware bloccati e immodificabili per cui teoricamente possono esservi installati sopra solo programmi commercializzati/distribuiti (e approvati) da apple.
Per potervi installare altri programmi (non approvati da apple) è necessario modificare il firmware del telefono/ipod (da qui l'articolo in oggetto).
Quindi tradurrei senza problemi "come craccare l'ipod in 5 facili mosse"
Spero di essere stato utile
Sempre! e ti ringrazio!